What observers say
Menjelang Idulfitri, harga daging ayam di Kota Medan mengalami penurunan yang signifikan. Pada tanggal 16 Maret 2026, harga daging ayam tercatat turun menjadi Rp42.200 per kilogram, dari sebelumnya Rp42.400 per kilogram. Penurunan harga ini terjadi seiring dengan peningkatan pasokan daging ayam yang meningkat sekitar 7 persen secara mingguan.
Peningkatan pasokan ini sangat penting, mengingat permintaan daging ayam dan sapi meningkat antara 35 hingga 60 persen menjelang Idulfitri. Masyarakat biasanya mempersiapkan berbagai hidangan untuk merayakan hari besar tersebut, sehingga permintaan terhadap daging sebagai bahan makanan utama juga meningkat. Sementara itu, harga daging sapi di Kota Medan tetap stabil di kisaran Rp137 ribu hingga Rp144 ribu per kilogram.
Sejak H-7 Idulfitri, jumlah sapi hidup yang dipotong juga meningkat. Sebelumnya, jumlah sapi yang dipotong berkisar antara 16 hingga 18 ekor per hari, namun kini meningkat menjadi sekitar 28 ekor per hari. Hal ini menunjukkan bahwa para peternak dan pedagang berusaha memenuhi kebutuhan pasar yang meningkat menjelang hari raya.
Program Gerakan Pangan Murah (GPM) yang diluncurkan oleh pemerintah juga berperan dalam menjaga stabilitas harga kebutuhan pokok. Program ini memberikan subsidi pada beberapa komoditas tertentu, sehingga masyarakat dapat membeli daging dengan harga yang lebih terjangkau. Gunawan Benjamin, seorang pengamat ekonomi, menyatakan, “Gerakan pangan murah yang dilakukan pemerintah dengan memberikan subsidi pada beberapa komoditas tertentu, akan sangat menolong masyarakat menjelang Idulfitri tahun ini.”
Selain itu, masyarakat juga mendapatkan bonus berupa telur ayam dan karkas daging sapi dengan pembayaran Rp1 melalui QRIS, yang semakin memudahkan akses masyarakat terhadap kebutuhan pangan. Namun, Gunawan Benjamin juga mengingatkan pentingnya pengawasan terhadap program ini agar tidak disalahgunakan oleh pihak-pihak yang tidak berhak. Ia menambahkan, “Program ini tentu sangat membantu masyarakat, khususnya kelompok berpenghasilan rendah. Namun perlu pengawasan agar tidak menimbulkan moral hazard, misalnya dimanfaatkan oleh masyarakat mampu atau pelaku usaha yang sebenarnya kurang layak menerima bantuan tersebut.”
Saat ini, dengan harga daging ayam yang lebih terjangkau, diharapkan masyarakat dapat lebih mudah memenuhi kebutuhan pangan mereka menjelang Idulfitri. Penurunan harga ini juga memberikan dampak positif bagi perekonomian lokal, di mana masyarakat dapat berbelanja lebih banyak untuk kebutuhan hari raya.
Secara keseluruhan, situasi harga daging ayam dan sapi di Kota Medan menunjukkan dinamika yang menarik menjelang Idulfitri. Dengan adanya peningkatan pasokan dan program subsidi dari pemerintah, diharapkan masyarakat dapat merayakan Idulfitri dengan lebih baik tanpa harus khawatir tentang harga pangan yang melonjak. Hal ini menjadi penting bagi kesejahteraan masyarakat, terutama bagi mereka yang berpenghasilan rendah.
